Inhalt Coaching

Ich begleite dich,

ganz persönlich,

Schritt für Schritt

Du lernst garantiert vegan kochen !



INHALT KOCH-COACHING

Pflanzendrinks & Shakes

Einführung in die vegane Ernährung / Küchengeräte / Kühl- und Vorratsschrank


Rezepte (Videos): Cashewmilch, Mandelmilch, Hafermilch, Hanfmilch, Kurkuma-Latte, Immun-Booster, Mexican-Chocolate, Kurkuma-Latte

Frühstücks-Köstlichkeiten

Lebensmittelpyramide / Nährstoffe / Verzehrsempfehlung


Rezepte (Videos): Himbeer-Chia Pudding, Crèmiger Kokos-Porridge mit Vanillesauce, herzhafter Rührtofu, Pancake Turm mit Bananen-Vanille-Limettencrème, Granola DeLuxe, Erdnussmus-Goji-Express Porridge, Schweizer Sonntagszopf.

Rezepte veganisieren

Nährstoffe: Kohlenhydrate / 5+1 Geschmack / Umami


Rezepte (Videos): Chili sin carne, Spaghetti Bolognaise, Lupinengeschnetzeltes, Polpette di pommodoro,  Gnocchi an Zitronen-Salbei-Butter, herzhafter Kartoffelsalat

Leckere Alltagsgerichte

Kritische Nährstoffe


Rezepte (Videos):

Linsen-DAL,  Zucchini-Taler mit Aioli-Sauce, Marokkanische Falafel, Spaghetti Carbonara, Spinatpfannkuchen mit Bohnen-Artischoken Salat auf Randen-Hummus, Süsskartoffel-Kokosnuss Curry


Backen

Wie ersetze ich Eier

Backinformationen

Wichtige Öle in der veganen Ernährung


Rezepte (Videos): Himbeer-Cheesecake, Best-Brownies, Haselnuss Hefe Zopf, Linzertorte, Chocolat Chips Chili Cookies, Dinkelvollkornbrot

Saucen & Aufstriche

Alles über Saucen

Kritische Nährstoffe


Rezepte (Videos): Türkisches Hummus, Rote Beete Hummus, Bohnen-Paprika-Tahin Aufstrich, Aioli, Mayonnaise,  Babaganoush, Zatziki, Bratensause, Steinpilzsauce, Béchamel, Currysauce, Pilzrahmsauce, Tahin-Erdnuss Sauce

Kunterbunte Köstlichkeiten

Alles über Seidentofu & Seitan


Rezepte (Videos): Cashew-Kräuter Frischkäse, Pamesan, Tofu mariniert, Reis-Mandel Riegel, Rote Beete Hamburger

Grundrezepte / Zwischenbilanz

Zwischenbilanz Coaching

Samen & Sprossen (Lebensmittelpyramide)


Grundrezepte/Zubereitung: Basmatireis, Cous-Cous, Vollkorn-Basmati, Schwarzer Reis, Quinoa, Risotto, Kichererbsen, Linsen und mehr ...

Suppen, Salate & Dressings

Vollkorngetreide (Lebensmittelpyramide)

Dressing Lektion


Rezepte (Videos): Panzanella, Paprika-Mango-Salat, bunter Quinoasalat, Andalusische Gazpacho, Süsskartoffel-Suppe, Marroni-Kokos Suppe, viele verschiedene Dressingvarianten.

Dessert & Süssspeisen

Proteinquellen (Lebensmittelpyramide)


Rezepte (Videos): Brombeer-Cheesecake, Schokoladen-Crème, Himbeer-Muffins, Kakao-Power Balls, Tiramisù.

Wähen & Quiches

Rezepte (Videos): Mürbeteig/Streuselteig/Blätterteig/Hefeteig

Herzhafte Gemüse-Quiche, Fruchtiger Zwiebelkuchen, Aprikosen-Tarte, Schneller Apfelkuchen, Beeren-Crumble

all about Chocolate

Chocolate Love

Schokolade in allen Varianten


Weisse Schokolade, Braune Schokolade, Haselnuss-Schokolade, Rohkost-Brownies und vieles mehr.

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Preis für das 12-Wochen Koch-Coaching

CHF 1'950.-- Originalpreis

Herbstrabatt 25 % bis 20. Oktober 22


10 % des Gewinns geht an den Lebenshof "Känguruhof" Bernhardzell



Was ist im Kochcoaching enthalten:

Persönliches Vorgespräch

3 x 1:1 Coachinggespräche

12 x Gruppengespräche

exklusiver Memberbereich

fast 100 Rezepte (Videos)

Schritt für Schritt Anleitung

alle Rezept zum Download (PDF)

private Community für internen Austausch

Persönliche Betreuung durch mich



Weiterbildung "Vegan kochen"


Nächster offzieller Start
15. Dezember 2022


- Ratenzahlung möglich!

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Ich freue mich, DICH kennenzulernen.





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