Coaching Inhalt

12 Wochen online Koch-Coaching


"Vegan im Alltag"


12 Wochen Kochtraining

über 100 Rezepte (Videos)

exklusiver Memberbereich

wöchentliches Gruppencoaching

persönliches 1:1 Coaching

private Community

mit Schritt für Schritt Anleitung

kleine begrenzte Anzahl Teilnehmer



Start nächste Coaching Gruppe: 4. Januar 2022

(Einstieg jederzeit möglich)


Melde dich für ein Kennenlerngespräch.

Es hat noch wenige Plätze frei.


Ich begleite dich,

ganz persönlich,

Schritt für Schritt

Du lernst garantiert vegan kochen !



INHALT KOCH-COACHING

Pflanzendrinks & Shakes

Einführung in die vegane Ernährung / Küchengeräte / Kühl- und Vorratsschrank


Rezepte (Videos): Cashewmilch, Mandelmilch, Hafermilch, Hanfmilch, Kurkuma-Latte, Immun-Booster, Mexican-Chocolate, Kurkuma-Latte

Frühstücks-Köstlichkeiten

Lebensmittelpyramide / Nährstoffe / Verzehrsempfehlung


Rezepte (Videos): Himbeer-Chia Pudding, Crèmiger Kokos-Porridge mit Vanillesauce, herzhafter Rührtofu, Pancake Turm mit Bananen-Vanille-Limettencrème, Granola DeLuxe, Erdnussmus-Goji-Express Porridge, Schweizer Sonntagszopf.

Rezepte veganisieren

Nährstoffe: Kohlenhydrate / 5+1 Geschmack / Umami


Rezepte (Videos): Chili sin carne, Spaghetti Bolognaise, Lupinengeschnetzeltes, Polpette di pommodoro,  Gnocchi an Zitronen-Salbei-Butter, herzhafter Kartoffelsalat

Leckere Alltagsgerichte

Kritische Nährstoffe


Rezepte (Videos):

Linsen-DAL,  Zucchini-Taler mit Aioli-Sauce, Marokkanische Falafel, Spaghetti Carbonara, Spinatpfannkuchen mit Bohnen-Artischoken Salat auf Randen-Hummus, Süsskartoffel-Kokosnuss Curry


Backen

Wie ersetze ich Eier

Backinformationen

Wichtige Öle in der veganen Ernährung


Rezepte (Videos): Himbeer-Cheesecake, Best-Brownies, Haselnuss Hefe Zopf, Linzertorte, Chocolat Chips Chili Cookies, Dinkelvollkornbrot

Saucen & Aufstriche

Alles über Saucen

Kritische Nährstoffe


Rezepte (Videos): Türkisches Hummus, Rote Beete Hummus, Bohnen-Paprika-Tahin Aufstrich, Aioli, Mayonnaise,  Babaganoush, Zatziki, Bratensause, Steinpilzsauce, Béchamel, Currysauce, Pilzrahmsauce, Tahin-Erdnuss Sauce

Kunterbunte Köstlichkeiten

Alles über Seidentofu & Seitan


Rezepte (Videos): Cashew-Kräuter Frischkäse, Pamesan, Tofu mariniert, Reis-Mandel Riegel, Rote Beete Hamburger

Grundrezepte / Zwischenbilanz

Zwischenbilanz Coaching

Samen & Sprossen (Lebensmittelpyramide)


Grundrezepte/Zubereitung: Basmatireis, Cous-Cous, Vollkorn-Basmati, Schwarzer Reis, Quinoa, Risotto, Kichererbsen, Linsen und mehr ...

Suppen, Salate & Dressings

Vollkorngetreide (Lebensmittelpyramide)

Dressing Lektion


Rezepte (Videos): Panzanella, Paprika-Mango-Salat, bunter Quinoasalat, Andalusische Gazpacho, Süsskartoffel-Suppe, Marroni-Kokos Suppe, viele verschiedene Dressingvarianten.

Dessert & Süssspeisen

Proteinquellen (Lebensmittelpyramide)


Rezepte (Videos): Brombeer-Cheesecake, Schokoladen-Crème, Himbeer-Muffins, Kakao-Power Balls, Tiramisù.

Wähen & Quiches

Rezepte (Videos): Mürbeteig/Streuselteig/Blätterteig/Hefeteig

Herzhafte Gemüse-Quiche, Fruchtiger Zwiebelkuchen, Aprikosen-Tarte, Schneller Apfelkuchen, Beeren-Crumble

all about Chocolate

Chocolate Love

Schokolade in allen Varianten


Weisse Schokolade, Braune Schokolade, Haselnuss-Schokolade, Rohkost-Brownies und vieles mehr.

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Preis für das 12-Wochen Koch-Coaching

CHF 1'650.-- Frühbucherpreis bis 15. Dezember 2021 !

CHF 1'950.-- Originalpreis


Achtung: begrenzte Anzahl Teilnehmer



Was ist im Kochcoaching enthalten:

Persönliches Vorgespräch

3 x 1:1 Coachinggespräche

12 x Gruppengespräche

exklusiver Memberbereich

über 100 Rezepte (Videos)

Schritt für Schritt Anleitung

alle Rezept zum Download (PDF)

private Community für internen Austausch

Persönliche Betreuung durch mich



Start nächste Coaching Gruppe: 4. Januar 2022

(Einstieg jederzeit möglich)



Melde dich jetzt für eine Kennenlerngespräch an.

Es hat noch wenige Plätze frei.



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