Ich begleite dich,
ganz persönlich,
Schritt für Schritt
Du lernst garantiert vegan kochen !
INHALT KOCH-COACHING
Pflanzendrinks & Shakes
Einführung in die vegane Ernährung / Küchengeräte / Kühl- und Vorratsschrank
Rezepte (Videos): Cashewmilch, Mandelmilch, Hafermilch, Hanfmilch, Kurkuma-Latte, Immun-Booster, Mexican-Chocolate, Kurkuma-Latte
Frühstücks-Köstlichkeiten
Lebensmittelpyramide / Nährstoffe / Verzehrsempfehlung
Rezepte (Videos): Himbeer-Chia Pudding, Crèmiger Kokos-Porridge mit Vanillesauce, herzhafter Rührtofu, Pancake Turm mit Bananen-Vanille-Limettencrème, Granola DeLuxe, Erdnussmus-Goji-Express Porridge, Schweizer Sonntagszopf.
Rezepte veganisieren
Nährstoffe: Kohlenhydrate / 5+1 Geschmack / Umami
Rezepte (Videos): Chili sin carne, Spaghetti Bolognaise, Lupinengeschnetzeltes, Polpette di pommodoro, Gnocchi an Zitronen-Salbei-Butter, herzhafter Kartoffelsalat
Leckere Alltagsgerichte
Kritische Nährstoffe
Rezepte (Videos):
Linsen-DAL, Zucchini-Taler mit Aioli-Sauce, Marokkanische Falafel, Spaghetti Carbonara, Spinatpfannkuchen mit Bohnen-Artischoken Salat auf Randen-Hummus, Süsskartoffel-Kokosnuss Curry
Backen
Wie ersetze ich Eier
Backinformationen
Wichtige Öle in der veganen Ernährung
Rezepte (Videos): Himbeer-Cheesecake, Best-Brownies, Haselnuss Hefe Zopf, Linzertorte, Chocolat Chips Chili Cookies, Dinkelvollkornbrot
Saucen & Aufstriche
Alles über Saucen
Kritische Nährstoffe
Rezepte (Videos): Türkisches Hummus, Rote Beete Hummus, Bohnen-Paprika-Tahin Aufstrich, Aioli, Mayonnaise, Babaganoush, Zatziki, Bratensause, Steinpilzsauce, Béchamel, Currysauce, Pilzrahmsauce, Tahin-Erdnuss Sauce
Kunterbunte Köstlichkeiten
Alles über Seidentofu & Seitan
Rezepte (Videos): Cashew-Kräuter Frischkäse, Pamesan, Tofu mariniert, Reis-Mandel Riegel, Rote Beete Hamburger
Grundrezepte / Zwischenbilanz
Zwischenbilanz Coaching
Samen & Sprossen (Lebensmittelpyramide)
Grundrezepte/Zubereitung: Basmatireis, Cous-Cous, Vollkorn-Basmati, Schwarzer Reis, Quinoa, Risotto, Kichererbsen, Linsen und mehr ...
Suppen, Salate & Dressings
Vollkorngetreide (Lebensmittelpyramide)
Dressing Lektion
Rezepte (Videos): Panzanella, Paprika-Mango-Salat, bunter Quinoasalat, Andalusische Gazpacho, Süsskartoffel-Suppe, Marroni-Kokos Suppe, viele verschiedene Dressingvarianten.
Dessert & Süssspeisen
Proteinquellen (Lebensmittelpyramide)
Rezepte (Videos): Brombeer-Cheesecake, Schokoladen-Crème, Himbeer-Muffins, Kakao-Power Balls, Tiramisù.
Wähen & Quiches
Rezepte (Videos): Mürbeteig/Streuselteig/Blätterteig/Hefeteig
Herzhafte Gemüse-Quiche, Fruchtiger Zwiebelkuchen, Aprikosen-Tarte, Schneller Apfelkuchen, Beeren-Crumble
all about Chocolate
Chocolate Love
Schokolade in allen Varianten
Weisse Schokolade, Braune Schokolade, Haselnuss-Schokolade, Rohkost-Brownies und vieles mehr.
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Preis für das 12-Wochen Koch-Coaching
CHF 1'950.-- Originalpreis
Herbstrabatt 25 % bis 20. Oktober 22
10 % des Gewinns geht an den Lebenshof "Känguruhof" Bernhardzell
Was ist im Kochcoaching enthalten:
Persönliches Vorgespräch
3 x 1:1 Coachinggespräche
12 x Gruppengespräche
exklusiver Memberbereich
fast 100 Rezepte (Videos)
Schritt für Schritt Anleitung
alle Rezept zum Download (PDF)
private Community für internen Austausch
Persönliche Betreuung durch mich
Weiterbildung "Vegan kochen"
Nächster offzieller Start
15. Dezember 2022
- Ratenzahlung möglich!
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