Kochkurse

VEGANE KOCHKURSE IN ST. GALLEN

Kochkurse

 

Das Ziel der Kochschule ist es, euch mit Freude die Einfachheit des veganen Kochens zu vermitteln und aufzuzeigen, wie ihr damit im Alltag umgehen und euer neues Wissen integrieren könnt.

Der koch.raum bietet euch eine bunte Mischung an Kochkursen an. Das Angebot wird laufend aktualisiert mit neuen Kursinhalten. Durch die Kurse führt René Schori und/oder GastköchInnen.

 

aktuelle Kurse:

 

Vegan im Alltag

Wir bereiten Zmorge, Zmittag, Znacht und Süsses zu. Thema: fein und einfach kochen im Alltag.

 

Smoothies, Shakes & IceCream

Green Smoothies, Power Shakes & best ever IceCream. Einblick in die Welt der gesunden Smoothies und Shakes. Sie erstellen feinste vegane IceCream ohne Glacemaschine.

 

Vegan Oriental

Der Zauber der orientalischen Küche. Wir verbinden europäische Einflüsse mit der feinen Küche des Orients. Lassen Sie sich verzaubern.

 

 

Desserts roh & vegan

Wir tauchen gemeinsam in die Welt der süssen und rohköstlichen Desserts. Anja Stadelmann (Kochbuchautorin von "Desserts roh & vegan) und René Schori (in Ausbildung zum RawFoodChef) zeigen euch gesunde, feine Süssspeisen, die einfach nachzumachen sind.

 

 

VEGANE SUSHI, MAKI & CO

In diesem Veganen Kochkurs werden sie die authentische japanische Küche kennenlernen.

Die Kursleiterin Katrin Yamaguchi hat selbst einige Jahre in Japan gelebt und dort die Küche Japans von Grund auf gelernt.

 

In diesem Kurs wird gezeigt, was den kleinen, aber feinen Unterschied ausmacht, um einen perfekten Shushireis zuzubereiten.

Wie Maki auf verschiedenste Arten gefüllt werden können und was das Geheimnis einer tollen Misosuppe ist.

Das Homemade Gari-Sushi Ingwer rundet ein tolles Sushi Menü ab.

Inbegriffen sind Lebensmittel, Japanischer Tee und die Kurs Unterlagen.

 

Menü:

 

Maki

Gunkan

Gari-Sushi Ingwer

Miso Suppe

Gebratene Auberginen

 

 

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Die Kochschule

koch.raum

 

Im Herzen von St. Gallen.

Mit ÖV und Auto leicht zu erreichen.

 

 

Engelgasse 12

9000 St. Gallen

MAP

 

Email:

info@vegan-kochen.ch

newsletter@vegan-kochen.ch